Sady nožů

Čepel 3x20cm, 11cm, 9cm - v.40cm

Akrylový stojan 17x25cm , nože délka čepele 2ks 20cm, 1ks 17,5cm, 1ks 12,5cm, 1ks 9cm, 1ks nožnice, 1ks brousek na nože

Nerezová ocel, nepřilnavý povrch, sada obsahuje nože 3x20cm, 1x 12,5cm, 1x 9cm, 1x nůžky, 1x stojan 12x22,5cm

Set šesti kovaných kuchařských nožů Böker Forge v černém dřevěném bloku.

Na pořádný steak s kvalitním nožem. Milujete šťavnaté steaky? Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done - nezáleží na tom, jak moc propečený steak máte rádi, s kvalitním steakových nožem Zwilling Pro se vaše potěšení z dobrého jídla ještě znásobí. Nože Zwilling Pro vám učarují špičkovými materiály, z nichž jsou vyrobeny, a perfektní ostrostí, se kterou projedou každým steakem jako nůž máslem. Co se týče estetické stránky, potěší i promyšleným designem od Mattea Thuna & Antonia Rodrigueze.Čepele steakových nožů Zwilling Pro měří 12 cm a jsou vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli, která vyniká svou odolností a dlouhotrvající ostrostí. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Dnes již tradiční design s plnou střenkou se 3 nýty dodává nožům klasický vzhled.A pokud vás zarazilo, že tyto špičkové nože mají rovné ostří, vězte, že steakové nože mohou mít ostří vroubkované stejně tak i rovné. Nespornou výhodou steakových nožů s (neprofilovaným) ostřím je to, že je můžete kdykoli znovu nabrousit. U vroubkovaných nožů není zpravidla obnovení ostrosti možné a po jejich ztupení maso spíše potrháte, než nakrájate. Nože Zwilling Pro. Kolekce nožů Zwilling Pro je vylepšenou variantou Zwilling Professional. Je vhodná pro každého,  kdo to myslí s vařením opravdu vážně, a to bez ohledu na to, jde-li o profesionály či laiky. Spojením sil solingenských nožířských mistrů, designéra Mattea Thuna a těch nejlepších šéfkuchařů, se zrodila řada Zwilling Pro. Čepele nožů upraveny tak, aby co nejlépe odpovídaly požadavkům profesionálů na co nejpreciznější, nejpřesnější a přitom maximálně bezpečné používání. Nože jsou perfektně vyvážené, dobře padnou do ruky a mají unikátní klínovité ostří pro snadné a bezpečné krájení.Řada Pro také představuje vylepšený tvar záštity, která slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Zúžený tvar také představuje větší kontrolu nad krájením a umožňuje plné ostření nožů. Jistě oceníte dnes již tradiční design nožů s plnou střenkou se 3mi robustními nýty.  speciální směs nerezové oceli vyráběná exkluzivně pro Zwilling J.A. HenckelsSigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)Friodur® - tvrzení mrazem pro dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovujeruční doostření a leštění, kontrola laserembezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetikyzáštita - chrání prsty a nůž je dokonale vyváženýtvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnicedoživotní záruka na výrobní vady čepelelze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí vyrobeno v Německu Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí. Friodur® - tvrzení oceli mrazem. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Sigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V". Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání. Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, je odolná nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Kvalitní bezespáré napojení rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin). Údržba nožů Zwilling. Mytí a čištění. Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka. Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Skvělou volbou jsou prkénka Epicurean z recyklovaného dřeva zpevněná pryskyřicí. Ostření / broušení. Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Vhodnou alternativou jsou i brousky AnySharp. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů. Bezpečné uložení. Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat. Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože.  Správný nůž. Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

5xnůž+stojan- délka čepele 3x20cm, 1x12,5cm, 1x9cm, dřevěný stojan 22x13,5x8,5cm

Nepřilnavé nože můžete brousit standardně ocílkou, brouskem nebo na brusném kameni, stejně jako jste zvyklí u klasických nožů. Čepele jsou z nerezové oceli, potažené antibakteriálním povrchem Diamond. Tento povrch je nepřilnavý, takže se připravované potraviny na nože nelepí, navíc funguje jako ochrana čepelí. Také nepřenáší pachy krájených potravin, neničí vitamíny v nich a nezůstávají na něm skvrny. To je výhodné především při krájení různých druhů potravin, nože mezitím stačí jen opláchnout ve vodě. Rukojeti se speciální úpravou jsou měkčené a tím zajistí spolehlivý a pevný úchop. Navíc jsou ergonomicky tvarované a protiskluzové, takže nekloužou i když máte třeba mokrou ruku. Nože mají bezpečnostní zarážka prstů pro bezpečnou manipulaci. Technické údaje: kuchařský nůž: 20 cm nůž na pečivo: 20 cm japonský nůž Santoku: 17,5 cm univerzální nůž: 12,5 cm kuchyňský nůž: 9 cm barva: černá/červená materiál: nerezová ocel s nepřilnavým povrchem hmotnost: 0,82 kg Obsah balení: 1 x magnetický držák 1 x sada nožů 6 ks

1ks délka 33,5cm čepel 20x4,3cm, 1ks délka 31cm čepel 17,5x4,5cm, materiál nerezová ocel s mramorovým povrchem

Nerez, nože 1x20cm, 1x12,5cm a 1x9cm